Отчаянные дегустаторы отправляются...

Сериал "Вкус прошлого" переносит зрителей в захватывающее путешествие по страницам британской истории через призму еды и быта. Джайлз Корен и Сью Перкинс, облаченные в костюмы соответствующих эпох, с энтузиазмом погружаются в повседневную жизнь своих предков. Каждый эпизод начинается с подготовки к новому историческому путешествию - героев посещает врач, объясняя возможные последствия того или иного образа жизни. На этот раз Джайлз и Сью отправляются в викторианскую эпоху, атмосферу которой воссоздают с поразительной детализацией. Они живут в доме, где господствует ортодоксальная мораль и отсутствие современных удобств. Гостей поражает не только скудное освещение и отсутствие водопровода, но и диета того времени: простые блюда из картофеля, мяса и хлеба, приготовленные по старинным рецептам. Джайлз с юмором описывает свои гастрономические приключения, в то время как Сью пытается освоить кулинарные техники прошлого века. Затем действие переносится в эпоху Тюдоров. На этот раз, изобилие мяса и пирогов, обилие специй и предметов роскоши вызывает немалый интерес у героев. Однако вскоре обжигающее острое блюдо из дичи заставляет Джайлза сожалеть о своём энтузиазме. Сью, в свою очередь, с блеском в глазах исследует царственные десерты, хотя их калорийность явно не соответствует её современному понятию о здоровом питании. Путешествие не обходится без неожиданных моментов: в эпоху Второй мировой войны, Джайлз и Сью познают все тяготы жизни в условиях дефицита. Ограничение порций, необходимость экономии и использование заменителей становится для них настоящим испытанием. Однако, даже в такие непростые времена, герои находят способы добавить в рацион нотки креатива и юмора. В конце каждого эпизода врачи подводят итоги: как изменилась бы жизнь героев, если бы они продолжали питаться в духе танцующих веков. Выводы экспертов подчас удивляют и радуют, заставляя задуматься о том, как питание определяло жизнь людей и влияет на нас сейчас. Джайлз и Сью, с присущим им обаянием и искрометным юмором, показывают, что изучение прошлого может быть не только увлекательным, но и вкусным.